30 yılı aşkın süreyle resmî kurum ve kuruluşlarda yemek, hazır yemek ve sandviç üretim faaliyetlerini fiilen yürüttükten sonra 2011 yılında İstanbul’da kurulan MARTI GROUP Gıda Paz. San. ve Tic. Ltd. Şti.; Türkiye’nin önde gelen zincir marketlerine, kafe ve restoran zincirlerine, catering firmalarına ve askerî birliklerine taze ve donuk olarak tost, sandviç ve pizza üretimi yapmaktadır.

Yolculuğumuzun başında ağırlıklı olarak askerî birlikler ile çalışan firmamız; donuk ürünlere artan talep karşısında tüm ekipmanını yenileyip personel kadrosunu genişleterek, üretim kapasitesini artırmıştır.

İçinde soğuk hava depoları ve tam otomatik paketleme-kesme-dilimleme makineleri bulunan 700 m²’lik yeni üretim tesisinde, yurtiçi ve yurtdışındaki müşterilerine hizmet vermektedir.

 

Tüm ürünlerimiz; müşterilerimizin istek ve ihtiyaçları doğrultusunda, özel reçeteler hazırlanarak yapılmakta ve gizlilik esaslarına önem verilmektedir.

Gıda güvenliği ve besin hijyeni konusunda oldukça titiz olan firmamız, kullanılan ara mamullerin tamamını sektörün önde gelen firmalarından tedarik etmektedir.

Ürünlerimizin sevkiyatı, müşterilerimizin ihtiyaçları doğrultusunda -18°C’de veya +4°C’de yapılmaktadır.

 

Ürünlerimizin muayene ve analizleri, tüketiminin yapıldığı askerî birliklerdeki dolaplarımızdan habersiz bir şekilde numuneler toplanması suretiyle yapılmaktadır. Yüksek güvenlikli askerî laboratuvarlarda yapılan testler sonrasında ilgili muayene ve analiz raporları tarafımıza iletilmektedir.

Ek olarak; müşterilerimizin talepleri doğrultusunda, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan ruhsatlı ve TÜRKAK sertifikalı özel analiz laboratuvarlarından da analiz raporları almaktayız.

 

MARTI GROUP olarak, gıda güvenliği ve besin hijyeni konusunda gerekli tüm kalite belgelerine sahip olduğumuz gibi ürünlerimize ait Yerli Malı ve TSE Hizmet Yeri Belgesi’ne de sahibiz.

Modern tesislerimizde, üretim sürecinin başından sonuna kadar “Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları Sistemi” uygulanmaktadır.

 

Firmamız, ürün gramajlarını sektör ortalamasının üzerinde tutarak siz değerli müşterilerimize daha doyurucu ve daha lezzetli ürünleri daha uygun fiyatlara sunmayı amaç edinmiştir.

Gıda mühendisimiz, üretimde kullanılmak üzere piyasadan satın alınan ve firmamızda üretilen tüm gıda mamullerinin ve ham maddelerinin üretim sürecini, muhafaza ve tedarik koşullarını kontrol eder, gıda güvenliği ve besin hijyeni şartlarının yerine getirilmesine katkı sağlar.